Pâté - Casse Croûte d'Espelette 180g

Pour ce pâté, James a tendu la main à ses voisins et amis Basques. Le piment d'Espelette s'est associé avec un classique: le "Casse Croute du Paysan" pour donner le "Casse Croute Basque".

Ses viandes viennent de la montagne Noire et le Piment évidemment d'Espelette: village basque authentique ou le piment est traditionnelement cultivé puis séché à même les façades "en guirlande", et utilisé en remplaçant du poivre car assez doux et le séchage au soleil développe sa saveur.. 

Conseils de dégustation

Ce pâté agrémentera très bien vos salades ou tout simplement vos tartines et toasts, il est recommandé de le mettre au frais avant dégustation pour qu'il soit parfait.